车厘子颜色深好还是浅好 车厘子颜色越深越好吗
2021-08-20
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车厘子颜色深好还是浅好
不一定。车厘子颜色一般是深的好。车厘子颜色大多是比较深的暗红色,一般越成熟的车厘子颜色会越深,因为花青素的含量越高,营养价值及口感会更好,如果颜色比较浅的话,大多数情况是还没有成熟,吃起来可能会有一点发酸。但还有一些因为品种问题,可能不一定是暗红的颜色。车厘子品种不同,颜色是有差异的。
车厘子颜色越深越好吗
一般是这样的。车厘子一般是暗红色,如果颜色越深的话,表明成熟度越高,所以吃起来的话也就越甜,如果是没有成熟的车厘子,一般颜色会比较浅,味道会酸一些,所以在挑选的时候,可以尽量就颜色较深的挑选。但是需要注意的是,如果颜色太深的话,就需要注意有没有坏掉的情况。而且也需要注意,还有一些因为品种问题,可能不一定是暗红的颜色。车厘子品种不同,颜色是有差异的,如智利第一大车厘子品种Bing(宾莹)为暗红色,Lapins(拉宾斯)以紫黑色为佳,而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier(雷尼尔),则是表面呈浅黄色,略带粉红润泽,所以在挑选的时候还需要注意品种的问题。
怎么挑选好的车厘子
1、表皮颜色:一般如果是好的车厘子,颜色是越深越好的,因为越成熟,吃起来越甜。
2、果梗:如果是新鲜的车厘子,果梗会比较绿,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
3、表皮水分:车厘子的外皮是十分光泽,而且十分光滑的,如果发生了褶皱的情况,很有可能是已经不新鲜了,所以导致水分流失。
4、形状:一般车厘子的形状都是比较规则、果肚饱满圆润的,如果有萎缩或者是坍塌的情况,很有可能是不新鲜了。
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