在平时的日常生活很多人都较为喜欢吃小动物的骨髓，觉得骨髓十分的有营养成分，吃完以后对人体有非常大的滋补养生功效。可以吃的骨髓一般全是以猪的骨髓比较多，因此 牛骨髓便是较为难能可贵的食材了，牛骨髓是一种具备补肾壮阳填髓和增强体质作用的食材，合适男士和老年人服用，可是很多人对牛骨髓吃多了有没有副作用一些担忧。

吃牛骨髓有没有副作用

牛骨髓对体弱多病之平均为适合，尤其是对精气亏本、虚损柔弱、泄泻之寒体更加合适。但因为其胆固醇成分颇高，故肥胖症、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等病人应禁吃。

吃牛骨髓的益处

1、牛骨髓汤具备补肾壮阳强精，助人为乐供暖，让人食欲大好的功效，是冬天的最好养生食材。

2、牛骨髓汤的关键原材料牛骨头，含有蛋白，人体脂肪，维他命和优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素，以其烹调而成的汤含有营养成分精粹，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效，非常合适体质虚寒，食欲不佳，腰酸背痛者食用。

3、牛骨髓汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。而大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。

4、喝大骨汤能协助消化吸收骨骼里的胶原蛋白粉，胶原蛋白粉有利于钙的消化吸收，健壮骨密度正常值，避免骨质疏松。

5、牛骨髓還是一种关键的中药材，关键作用包含润肺止咳，补肾壮阳，填髓。主冶虚痨削瘦，精气亏本，泄利，解渴，跌打，手足皲裂。

6、牛骨髓汤中带有丰富多彩的优质蛋白质，对小孩子骨骼生长有益处。每100克牛骨髓含蛋白36.8克、钙304mg，是高蛋白食物、低热量及含高品质有机化学钙的富营养成分原材料，许多壮骨粉、补钙补锌商品常用原材料便是来源于牛骨髓。牛骨髓中带有丰富多彩不饱和脂肪酸和不饱合油酸，能提升小孩的免疫能力。汤中添加生姜片和白胡椒粉，有散寒清热利湿的作用，特别是在适合冬季食用。老少咸宜。