胃炎是泛指胃粘摸的各种炎症，作为临床医生一种描述性术语，胃炎包括多种胃粘摸炎症，总体上可以分为急性胃炎和慢性胃炎。

胃炎患者饮食要定时定量，多吃一些易于消化的食物。少食多餐，细嚼慢咽。最忌食无定时、食无定量，养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。下面，我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱，让大家的胃在吃中健康起来。

菜系及功效：肢寒畏冷

食谱：糖尿病食谱　胃炎食谱

工艺：煮

大头菜粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：圆白菜50克,羊肉（熟）50克,

调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克

大头菜粥的做法：

1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。

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