当前位置: 首页 >> 人群养生 竹笋是凉性还是热性 竹笋怎么剥皮 2024-08-20 来源: 人气:1 次 1、 竹笋是凉性还是热性 竹笋是寒凉性食物,可以吃但要适量,竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。 2、 竹笋怎么剥皮 1、大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。 2、小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。先放在火上燎一下,把细毛绒烧掉,就不会再痒了。剥开的时候,可以纵向用刀划一下,开出下手的口子,就比较方便了。掌握了这些简单的技巧,竹笋剥皮就会快很多。 3、 竹笋怎么做好吃 1、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。 2、竹笋的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。 3、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。 4、竹笋食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。 5、近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。 6、靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。 7、鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。 4、 竹笋的饮食注意事项 1、笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙,草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。 所以,患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。 2、笋性味甘寒,又含较多的粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静 脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以免吃后加重病情。 3、笋系寒、涩之品,凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人,不直吃笋。此 外,笋还能助发疮毒,故凡痈疮患者,也应忌吃笋。 4、处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用, 如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁尤应注意不宜多吃笋。太原治疗癫痫,哪里医院好太原看癫痫,哪家医院好呼和浩特,哪个癫痫医院专业癫痫病呼和浩特,哪家医院比较好呼和浩特治癫痫病,那家比较好 TAG: 相关内容 白领养生的致命误区 宝宝迷恋零食怎么办 孩子边吃边玩3危害 孩子要改掉四坏习惯 宝宝睡觉注意4事项 儿童天然防蚊的方法 老人如何健康吃早餐 老人3个健康食疗秘方 宝宝晚餐避开4误区 30岁熟女必备保养法 上班族如何保护腰椎 这三种肉类孕妇要小心 孕妇要当心的三种肉类 宝宝健康三餐的安排 高血压老人预防中风 白领简单轻松减压操 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女性这里变白是大病征兆 三种女人结婚后最容易出轨 一定要慎防 女人抗衰老搓八大部位 这些女人最容易被男人耍 聪明女人长点心 用这个给宝宝洗头智力会下降 千万要警惕 8个坏行为让女人越来越虚 四个坏习惯易染妇科病 春季上班族如何养生 女人有这个是癌变征兆 女性乳房瘙痒小心是大病征兆 15个床上秘密你不可不知 性生活可以治疗失眠 女性月经期要如何保养 内裤穿多久要扔掉 女性脸上5大疾病症状 女性不能在什么时候怀孕 冬天能不能喝绿茶 干燥剂成分有几种 艾滋病预防基础知识 白眼球出血的原因是什么 冲奶粉避免以下这些水 肌肉萎缩症的诊断方法 麦芽的功效作用与药用价值 腿肌肉萎缩是什么病因 猪流感的临床症状和危害 枸杞子的多种药用价值 注意几点健康好个秋 经期护理策略 30岁女人美白祛斑的方法 窦性心动过缓怎么诊断好 运动性哮喘治疗方法 孕妈妈吃虾的注意事项 哪些小孩子需要补钙 误食干燥剂如何处理 吃黄菊花的营养价值 患上疥疮有哪些危害 ALS早期肌肉萎缩症的治疗 怎样减少鱼尾纹 婴儿治疗白斑偏方 如何给宝宝选择磨牙工具 湿疹样皮炎的类型说明 烦躁易怒的原因都是什么 哪些药物治疗咳嗽效果好 米酒的制作方法有哪些 秋冬季如何保健养生 喝普洱茶真的会上火吗
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