白菊花茶自古就受到了人们的重视与喜爱，对于白菊花茶的功效与作用，《后汉书》云：“古代南阳郡郦侯国人常饮菊花水，世代长寿。”可见长久饮白菊花茶有延寿益年之效。现代研究认为，白菊花茶是通过防治冠心病，高血压、动脉硬化等常见疾病，来发挥白菊花茶“延年益寿”的功效与作用的。

白菊花经沸水冲泡后味道甘甜，清香四溢。白菊花茶的功效与作用为散风、清热、除烦、平肝、明目、止痛。主要用于风热感冒、头痛眩晕、双目肿痛，两眼晕花。现代研究还认为白菊花茶能治高血压、冠心病、淋巴腺肿等病。

护眼

白菊花茶治眼疾自古就受到重视，早在《神农本草经》中就有记载。历代方书药膳中以白菊花为主治疗眼疾的药方比比皆是。白菊花之所以能治疗眼疾，是由其性味功效决定的。由于白菊花味甘，长于平肝明目，多用于肝阴虚、肝阳亢而引起的眼昏、双目视物不佳、高血压等病。另外白菊花茶还对近视起到一定的改善作用，对于那些经常用眼的办公室一族、经常面对电脑的人，也可以经常饮用，保护视力。

预防风热感冒

久服白菊花茶对身体十分有益，白菊花茶疏风清热，尤其适合夏天炎热时饮用，对防治风热感冒很有效果。

抗衰、防病

白菊花中含硒量很高，而硒是抗衰老的物质之一；白菊花中含铬量也很多，而铬可促进胆固醇的分解和排泄，对防治心血管疾病有重要的作用。因此说，白菊花茶的功效与作用有抗衰、防病等，是延年益寿的珍品。

虽然白菊花茶的功效与作用颇多，但由于白菊花性凉，因此就白菊花的禁忌来讲，凡有胃寒脾虚、容易腹泻之人最好是不要饮用白菊花茶。另外，对于敏感体质的人来讲，如果想要饮用白菊花茶，应该先泡一两朵菊花茶试试，没有不适再多泡些，以免引起花粉过敏。