荞麦是什么?问及很多人是不是吃过乌麦时，她们的回应是否认的，难道说乌麦就仅仅大家眼里绝不起眼睛的东西吗?对人的身体没分毫的营养成分吗?假如你那样觉得就不对，乌麦看起来黑乎乎的，十分不招大家的钟爱，但它的作用与功效是十分大的，在养生健康频道中就会有提及。

乌麦带有丰富多彩的锌，锌等营养元素，比一般的谷类含的营养成分高许多，用乌麦做成的荞麦枕头有数千年的历史时间了，它具备清热解毒解凉，推动人的大脑的睡眠质量，此外对头昏，头痛，耳鸣等有一定的实际效果。

乌麦富膳食纤维素，是一般特制稻米的10倍，因此 乌麦具备非常好的营养健康功效;

乌麦带有丰富多彩的维生素E和可溶膳食纤维素，另外还带有维生素b3和芦丁(芸香甙)，芦丁有减少身体血糖和胆固醇、清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效。

乌麦带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢，提高祛毒工作能力，还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效;乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩的镁，能推动身体游离脂肪酸融解，使毛细血管扩张，抑止凝血团的产生，具备抗堵塞的功效，也有益于减少血细胞胆固醇。

乌麦中的一些黄酮类成份还具备抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，乌麦也有“消炎谷物”的美誉，此外这种成份还具备降低血糖的作用。

听了以上的详解，你要会对乌麦那麼生疏吗，用乌麦做成的荞麦枕头在目前市面上是很火爆的，非常是老年人小伙伴们，它能确保老人的睡眠。此外乌麦含有丰富多彩的蛋白，能够补充身体需要的营养成分，给你的健康养生之途更开阔。