女性怕冷吃什么好?
2022-01-06
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红花酒糟鱼
材料:红花适量,大头鱼段适量,柚子汁、盐、酒、淀粉各适量,豆腐1块,开水少许,鸡汤1碗,淀粉适量。
做法:1、在大头鱼上均匀的撒柚子汁、盐、酒。
2、豆腐切成埠,大葱切好。
3、红花放入茶滤子中,用流水冲洗后,放入一杯开水中。
4、去掉鱼的水气,涂上淀粉,用少量油把表面炸面焦黄色,排列在锅中。
5、把白豆腐溶在鸡汤中,连同浸泡好的红花汁一起加至鱼中,煮沸后改小火,然后加入豆腐、葱,静静的煮,加入淀粉,调成糊状。
虾仁牛肉粥
材料:生姜末适量,香菜适量,大米适量,葱花、蒜末各少许,虾仁20克,油、水、盐、瘦牛肉片、生姜丝各适量。
做法:1、干虾洗净后剥去皮,然后剁碎。
2、深锅中加入油,炒姜末、葱花、蒜末、虾仁,炒出香味后加入米炒,然后加水煮一个小时左右,煮沸。
3、用盐调味,加入牛肉片煮熟后关火,把饭盛入碗中,根据喜好加入生姜末,葱末和香菜。
红花牛肉丸子
材料:红花适量,牛肉400克,葱白、酒、酱油、鸡蛋、面包粉、汤、砂糖、淀粉各适量。
做法:1、红花放入茶滤子中冲洗,浸泡在热水中。
2、牛肉、葱白混合,红花去除水分,与调味料一起加到牛肉中,再与鸡蛋、面包粉混合,做成丸子,用油炒熟。
3、在汤中加入适量的调味料,把丸子汤煮熟即可。
红花米饭
材料:红花适量,酒、米3杯,海米、扇贝、、牛蒡、胡萝卜、干香菇、海带汁、盐、酱油各适量。
做法:1、红花放入茶滤子中,用流水冲洗干净,浸泡在酒中。
2、米洗干净后,盛在竹屉中,蒸好。
3、海米洗净,去皮,扇贝切成块,两者都洒上酒。
4、牛蒡放入竹篮中,用醋水泡,去掉浮沫,胡萝卜切成小块。
5、把虾、牛蒡、胡萝卜与米放入蒸锅中,一起蒸熟即成。
金针粉丝汤
材料:山药、干香菇、粉丝、鸡肉、葱花、生姜末、汤、酱油、甜酒各适量。
做不:1、把金针菜放入温水中浸泡30分钟,取出,用沸水煮2-3分钟,去掉水和硬东西。
2、干香菇洗净,泡在温水中,变柔软后取出。
3、粉丝也泡在温水中,变软后取出,切成段。
4、山药和鸡肉切成条状。
5、锅中加油,加入葱花、姜末,炒至出香味,即加入香菇、鸡肉,然后把材料全部加入混合,加入酱油、甜酒、汤,煮4-5分钟即成。
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