羊宝是羊身上的一部分，这个部位价格非常名贵， 食用价值非常高，收购价格也很高。那么，羊宝怎么保存？羊宝怎么清洗？

盐城中医院主管中药师江洪翔介绍，“羊黄”很罕见，和珍珠一样，同属动物的病理产物，实际上就是山羊的胆囊结石。“羊黄”有药用价值，且相近于“牛 黄”，可代“牛黄”使用。经陈先生自己测量，这块羊黄，重约2.3两。江洪翔指出，这般大小的羊黄，应该形成有2至3年，不过相比于“羊黄”，“牛黄”的 药用价值会更高些，但也更常见，制药技术相对成熟些。而“羊黄”，一般制药时，多混掺在牛黄中使用，私人收藏，建议放在阴凉处，密闭封存，以免被氧化。

清洗方法：1．用剪刀通开冲洗干静．2．把它放进碗内用盐．醋．少许碱面反复揉搓后冲洗干净。

浓汤银杏羊宝

用料：羊宝、白果仁、虾仁、菠菜心、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、浓白汤各适量。

做法：

1．将羊宝去外皮，切两半，剞十字花刀，切成小块，跑在清水中。菠菜心洗净。

2．取锅上火，放入清水烧开，加绍酒，先将菠菜下锅烫一下，捞起放入汤碗中，再将羊宝花入锅煮熟捞起，放入汤碗中。

3．另锅上火，放入浓白汤，将白果仁、虾仁下锅煮熟，用精盐、味精、胡椒粉调味后倒入汤碗中即成。

功效：益肾填精，延年益寿。适用于治疗肾虚腰膝冷痛、阳痿遗尿、尿频，同时为抗病强身、延年益寿的理想补品。

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