开胃的饮食要点
2023-12-14
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1.多吃一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
食品推荐苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,
2.注意补充盐分和维生素
高温季节最好每人每天补充维生素b1、b2各2毫克,维生素c50毫克,钙1克。
食品推荐如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
选水果时,应注意酸甜搭配,如可用酸的与甜的搭配,以免太酸对胃部产生过大刺激。
3.注意补充钾
暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,容易造成低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。
食品推荐新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果。蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
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