野生水芹菜，也叫山芹、山茼蒿等，在中医上被认为是一种具有多种药用价值的食材。其主要功效与作用包括：

　　1. 清热解毒：野生水芹菜有清热解毒作用，可用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。

　　2. 利尿消肿：野生水芹菜富含钾元素和维生素C等成分，能够促进体内代谢废物的排出，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。

　　3. 改善胃肠功能：野生水芹菜还可以促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化和吸收食物中的养分。

　　4. 抗氧化：野生水芹菜中富含多种抗氧化物质，如类黄酮、维生素C等，能够保护人体细胞不受自由基等有害物质的损伤。

　　5. 防止贫血：野生水芹菜中富含铁元素，能够帮助预防贫血。

　　6. 降低血压：野生水芹菜含有一定的镁元素，能够帮助降低血压。

　　总之，野生水芹菜是一种富含营养素并具有多种药用价值的食材。但是在使用时需要注意，由于其性质微凉，脾胃虚寒或者肠胃功能弱的人不宜过量食用。此外，采摘野生水芹菜的过程中也要注意安全和环保，避免对自然环境造成破坏。

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