羊肉含优质蛋白，一年四季可食，但注意不宜过多食用，均衡营养，多样化饮食是原则。在吃羊肉时，建议搭配萝卜、山药、豆制品、大白菜、菌菇类等食物，均衡营养。烹饪方式上，推荐清炖、水煮、焖烧，尽量不要采用超高温煎、炸、烤的方式。此外给这里给大家推荐2个羊肉健康小食方：

　　1、羊肉粥

　　羊肉切碎成肉末，和粳米煮粥，最后加入适量盐和白胡椒粉，煮烂出锅即可。这样做非常容易消化，营养又高，比较适合消化功能较弱、身体瘦弱的人。

　　2、羊肉萝卜汤

　　羊腿肉切块过水，放入葱姜蒜去味，加入几颗八角去膻，大火烧开转小火慢炖一个半小时(高压锅15分钟即可)，再加入白萝卜、少量盐、白胡椒粉、碎青蒜等，入味出锅。

　　萝卜具有补气、开胃和去膻味的作用，羊肉则可以补气健脾。羊肉在中国的食用历史极为漫长，在老百姓的固有印象中，羊肉的营养价值很高，对人体多有益处。

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