宝宝的饮食健康是家长朋友们都很关注的，宝宝一般六七个月大以后就可以给他适当添加辅食了，山药是很有营养的一种蔬菜，宝宝吃山药好处多多。

能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食的时候，可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。

1、健脾胃促进消化

山药是一种药食两用的食物，对于脾亏和胃虚、男女老少人群都可放心食用。山药有助于治疗和防治脾虚腹泻、咳嗽肺虚等情况都很不错。因此，山药是宝宝辅食食材良好的选择之一，适量的给宝宝食用有助于宝宝消化和吸收。

2、增强免疫力

山药富含多种维生素和蛋白质营养成分，而这些成分都是人体所需不可或缺的养分了，对增强体质很有作用。尤其是炎热的夏天，对于没有食欲的宝宝可以适当适量的食用山药，不仅能增加食欲，也能促进身体健康发展。

3、提高宝宝记忆力

山药中所含的淀粉酶嫩水解淀粉转化为葡萄糖为大脑供量，有健脑的作用。另外，山药还含有的胆碱盒卵磷脂能帮助人体提高记忆力。

4、呵护宝宝皮肤

大人日常多吃山药能帮助滋润肌肤，具有抗衰老的作用，宝宝皮肤本身就很水嫩光滑，如果适量的吃些山药不仅能让肌肤得到滋养，同时也能维持肌肤润滑不干燥。

温馨小贴士：山药营养非常丰富，所含有的铜离子和结缔组织对身体发育很有利，有助于治疗血管系统疾病。同时山药中所含的钙类营养物质能治疗宝宝腹泻、冻疮和遗尿症以及消化不良等症状，对缺钙和牙齿脱落以及骨质疏松等都有不错的效果。

一般宝宝食用山药都不会过敏的，不过部分过敏体质的宝宝可能会对山药过敏，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以家长在给宝宝吃山药时一定要确定宝宝是否对山药过敏。(山药在还没煮的时候是有很强的过敏原的，并且大部分人都会过敏，如山药去皮后，表面的粘液，就有很多人会过敏。)那么，如何确定宝宝对山药是否过敏?

1、做过敏源测试

在给宝宝吃山药之前如果不能确定宝宝是否对山药过敏，可到专业医院去做过敏源测试，对过敏性疾病患者进行过敏原检测，找到引发过敏的真生原因，可以做到有针对性的预防和治疗，从而有效的避免宝宝过敏。

2、观察宝宝对食物的态度

在给宝宝吃山药时，家长首先要观察宝宝对事物的态度，对于一见食物就躲，或者进食初期正常，很快出现抗拒的宝宝，最先应该考虑的就是对于食物过敏或者不耐受的问题。例如宝宝一见鸡蛋就躲，及时吃进去也会出现恶心呕吐的症状，这就很有可能是对于鸡蛋过敏。

3、食物排查法

给宝宝添加新事物至少坚持三天，并观察孩子对于食物的接受状况，急性过敏24小时内就会发生，慢性过敏会于三天内发生，所以添加一种新食物要观察至少三天，通过这种方法能够很快的发现食物过敏原。

培根山药粥

材料：冷饭200g、油适量、盐适量、铁棍山药适量、培根适量、葱花适量、头道鲜酱油适量。

做法： 1、培根切丁，准备葱花。 2、山药去皮后切滚刀块浸入水中。 3、准备冷饭。 4、冷饭和山药同时下锅加入清水。 5、煮开后把泡沫撇清。 6、盖上大火煮开后转小火煮至山药熟软米粥粘稠后熄火。 7、热锅后转小火倒入培根煸熟出香味后熄火。 8、先把山药粥盛入碗中，加入培根和葱花。 9、加入适量鲜酱油。 10、拌匀即可享用。

小贴士：这款粥中的培根比较难嚼，所以此粥适合三岁及以上的宝宝食用。

山药莲子排骨粥

材料：山药半根、莲子适量、小排骨一斤、米半杯。

做法： 1、小排骨，川烫去浮渣，莲子洗净，山药去皮切丁，米洗净。 2、把材料通通丢到陶锅里，水煮到滚时关火闷5分钟(米容易开花省*)。 3、再开火小火闷主20分钟完成。

小贴士：这款粥含山药颗粒与排骨肉块，所以此粥适合两岁及以上的宝宝食用。

山药萝卜粥

材料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。

做法： 1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。 2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。 3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。 4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。 5、加盖按下营养饭-煮粥健。 6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。

小贴士：这款粥中的培香菇比较难嚼，所以此粥适合三岁及以上的宝宝食用。

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