夏威夷果如果保存不当，是很可能会出现发霉的情况的，一般来说，发霉的夏威夷果在外壳上面有白色的霉点，另外，果实闻起来也会有严重的霉味，大家在吃的时候要注意了。

1.夏威夷果果皮是棕色或褐色，若上面长有白的斑点，可能是生霉了，但加工的夏威夷果有多种口味，如盐焗味、奶油味等，这种果皮上面可能有白色粉末，如果不确定是否发霉，可以闻一下是否有霉味。

2.夏威夷果的果仁是奶白色，闻起来有淡淡的清香，吃起来有独特的奶油香味，如果发霉变质了，会发出刺激性霉味，而且果仁会变成棕色或灰褐色。

看情况而定。

如果只是果皮上面轻微生霉，可以用热水搓洗干净，再放置阴凉处晾晒干，食用前用烤箱烘干即可，若大面积生霉，果仁也受到影响，建议直接丢弃。

玻璃瓶密封。

夏威夷果适宜存放在阴凉、干燥的环境中，想较长时间的保存夏威夷果，对容器的选择也有讲究，建议选择密封的玻璃瓶或者铁盒，尽量减少与空气、水分的接触，避免受潮变质。

一般买来的时候夏威夷果已经有加工的裂缝了，用随包装附赠的小铁片插进裂缝，一敲就开，里面白色的坚果就可以直接吃了。

用家里如果有一字起更好，很多的果子如果只有加工的条缝，没有侧缝就很难打开。最好带上手套，免得伤了手。再打不开，就只能用锤子了。夏威夷果的营养价值挺高的，一天吃个5到10颗对身体还是不错的，吃太多也不好。

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