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吃什么菜配高粱米饭 高粱米怎么做好吃

2023-09-28

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现代人都非常讲究养生,特别是在吃的方面,越来越追求粗粮,高粱米饭是一种深受大家欢迎,并且营养价值非常丰富的饭,并且可以养胃,治疗;癞皮病等。做好高粱米饭之后喝什么菜搭配比较好呢,能够和高粱米饭搭配的菜非常的多,比如烧腐竹,西红柿鸡蛋,酸辣土豆丝等都可以。

高粱米饭的做法很简单,就像做大米粥一样,可以直接将高粱米放在召开的锅里煮熟就可以了,还可以做成红豆高粱米饭,将红小豆淘洗干净,高粱米淘洗干净,红小豆最好事先浸泡一段时间,然后再锅里边煮,等煮到八成熟的时候,再放上高粱米,注意焖煮的时间可以稍微长一点,等都熟了就可以吃了。

根据个人的习惯,高粱米饭可以做得稠一点,也可以做的稀一点。和高粱米饭搭配的菜非常的多,比如烧腐竹,要先将腐竹泡软,切成长度合适的腐竹段,然后在不过当中放入油,再放上一些调料,放上腐竹,翻炒几次,最后调汁就可以了。

西红柿炒鸡蛋也是一款和高粱米饭搭配的蔬菜,先将鸡蛋炒熟,然后倒出来再加西红柿炒熟,最后将二者放在一起,可以根据口味儿的情况放上少量的白糖。

土豆丝做成酸辣口味儿的,或是醋溜口味的都可以将土豆切成丝以后用水浸泡一段时间,这样炒的时候就不粘锅了,热锅下油爆炒葱花,炒出香味儿之后。将土豆丝放进去,然后根据是否粘锅的情况,加入少量的水或是盐,还可以放上点醋,或者是辣椒等最后翻炒之后,放上蒜末出锅就可以了。

高粱米饭制作简单,而且营养价值丰富。家里有中老年人的,可以根据实际的情况,经常吃一些高粱米饭,而和高粱米饭能够搭配的菜也比较多,上面介绍的这些家常菜都是我们经常吃的,搭配起来口味儿好,营养价值也丰富。

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