多吃木耳对人体好处多多，尤其是对女性而言。因此，日常我们经常会炒木耳来吃。那么，豌豆和木耳能一起吃吗？豌豆木耳能一起炒吗？

木耳豌豆 

做法

用料：豌豆、木耳、黄瓜、盐

做法

1、豌豆粒在开水中滚煮1分钟，如果是嫩豌豆就不用煮。

2、木耳用凉水泡发，也在滚水中焯烫1分钟，捞起冲凉切碎。

3、黄瓜切成丁，洒盐拌匀，5分钟后沥去水份。

4、热锅凉油，分别放入豌豆、木耳、黄瓜迅速翻炒，加适量盐，炒至木耳爆油声较大时即可起锅。所有原料都是熟的，不需要炒太长时间。

香菜木耳

1、木耳泡发，用冷水哦，撕开成小朵样，

2、香菜洗净，切5厘米段，

3、木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。

4、空干水分后倒入菜锅，或者一个大的调菜盆，加盐，味精，醋（可以多一点），少许糖。搅拌均匀后静置5分钟，

5、放入香菜搅拌均匀，出锅。

木耳冬菇炒鸡肉

原料:

1、鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒

2、油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉

步骤:

1、中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末

2、下鸡肉（我用的是二个鸡腿，斩成小块）,大火炒至变色,

3、倒入一汤勺料酒，并加入花椒和豆辨（我用的是陴县豆辨酱）和干辣椒，再炒上一会儿

4、再加入木耳和冬菇5.焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭，最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下，好了出锅,上桌，开饭喽！

多吃黑木耳的好处有很多，因其性味甘平、无毒、含糖、蛋白质、粗纤维、磷、铁、钙、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、麦角留醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。黑木 耳中铁的含量很高，比蔬菜中含铁量较高的芹菜还高6倍，比动物性食品含铁量最高的鸭蛋高13倍。黑木耳中含有抗癌物质。

黑木耳的功用有:滋养益胃，和血营养，主治崩中漏下，痔疮出血。适用于高血压、便秘等。

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