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芝麻酱的功效与作用

2024-03-25

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芝麻酱是以芝麻为原料制作而成的食品，富含蛋白质、氨基酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养物质。适量食用对人体有补充营养、润肠通便、缓解饥饿、保护心血管系统的好处，但过量食用可能会导致肥胖、胃肠道不适等情况。一、好处1.补充营养：芝麻酱中含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有大量的矿物质元素，如钙、铁、钾等，以及多种人体必需的维生素，适量吃可以补充身体所需的营养素。2.润肠通便：芝麻酱中含有的油脂较多，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，从而起到一定的预防便秘的作用。3.缓解饥饿：芝麻酱属于一种高蛋白类食物，其中也包含一定量的碳水化合物，这些都可转化为能量帮助缓解饥饿感。4.保护心血管系统：芝麻酱中的亚油酸含量较高，而亚油酸是一种容易被吸收的ω-3系列及多元不饱和脂肪酸，在体内能帮助分解胆固醇形成胆酸，使胆固醇得到及时排除体外，因此对防治动脉粥样硬化有一定的辅助作用。二、坏处 1.导致肥胖：由于芝麻酱热量相对较高，并且其中含有大量油脂，如果一次性进食过多或者经常大量进食，就可能导致摄入热量大于消耗热量，进而引起肥胖。2.胃肠道不适：芝麻酱本身不易消化，对于胃肠功能较弱的人群而言，若一次进食过多可能加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。日常生活中应避免长期或大量吃芝麻酱，以免影响身体健康。另外，糖尿病患者也不宜多吃，因为其糖分含量较高，不利于血糖控制。

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