凉皮能够制成凉粉汤，凉拌凉粉及其炒凉粉，凉皮有不一样的作法，像夏天到了能够拌凉粉吃，天冷了，能够制成凉粉汤来供暖，凉皮不仅能够减肥瘦身，也有提高身体抵抗能力的功效，对身体的消化吸收好，便秘的状况可以吃点凉皮来减轻，非常简单的凉粉汤作法有什么？我们看来一下吧。

一.食物

生猪肉 (100克)，红薯凉粉 (400克)，水豆腐 (100克)，小葱 (1棵)，蒜头 2个，香莱 2棵，朝天椒 2个，盐 2匙。

二.流程

1.提前准备原材料：生猪肉切条用酱油适度调拌、水豆腐和凉皮切成方丁预留、

2.生猪肉下油锅炒至掉色！

添加葱段、蒜泥、朝天椒煸炒！随后添加水豆腐

3.添加酱油少量，倒进大骨汤（沒有大骨汤的还可以用冷水）！

4.开水后添加切完的红薯凉粉再次低火煮，随后放进盐、十三香、白胡椒粉。

煮开后添加鸡精，味精和香莱！

5.盛入碗中，依据自身爱好放进适度的油辣子！

6.最后一步，放进小量的熟碎花生！味儿妙极了。

三.生产凉粉做法疫苗

把稻米侵泡后，连消防水带米碾成稀粘米粉预留。把鲜凉粉草煮开捣碎，入纱袋压榨胶状物液汁，再把稀粘米粉与鲜凉皮汁入锅烧开，随后一边兑一边用汤勺拌和，当搅至稀粘稠时就倒进器皿，凝结后放置冷水中加快制冷而成。

许多 别人是增加番薯叶汁的，目地是降低应用粘米粉，节约谷物，使凉皮更翠绿脆爽。有些人经持续探寻，添加西瓜汁、苹果汁或鲜橙汁等制成各式各样橙味凉皮。

四.热凉粉

热凉粉的调味品与凉皮调味品截然不同。事前要配置，熬好调味品汤，把大香、麻椒、胡椒粉等放水烧开，再添加盐油和小量粉剂，熬出稀糊。服用时无需盐、酱、醋，要是在热凉粉碗里浇上红油辣椒和调味品汤就可以了。食香色佳，经济实惠。特别是在冬季之晨吃一碗热凉粉，顿神智不清清新，一身轻松，余兴未尽。